CURSOS PRESENCIAIS

CURSOS PRESENCIAIS

Finalmente trouxemos para o mundo Online um pouco dos nossos cursos presenciais. Assuntos que estão ligados ao nosso dia a dia como Cafeteria e Micro-torrefação  de Cafés Especiais em Florianópolis.

Neste espaço falaremos sobre a história do café, regiões produtoras, cultivo, acessórios, branding, gestão, métodos de preparo, barismo entre tantos assuntos que poderão ajudar um Coffeelover, um profissional da área ou quem quer empreender nesse mercado.

Pegue seu café, seu cadernos de anotações e aproveite os cursos!

Porque fazer um curso conosco?

Aprenda com quem tem uma Cafeteria e Torrefação de Cafés Especiais consolidada pelos clientes.

Já foram mais de 40 turmas formadas em Métodos de Preparo de Café, Análise Sensorial e Barista Fundamental. 

Nossa equipe está em constante aprendizado trazendo atualizações e padrões SCA (Specialty Coffee Association). Além da parte técnica oferecemos consultorias na gestão de cafeteria, otimização de preparos, branding para coffeeshops. Fale conosco e diminua seus riscos.

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Nossa linha Storytelling Coffee Co®, conta a história de cada produtor, suas dificuldades, resultados e conquistas.

  • Lote 69 São Luiz 250g – Storytelling Coffee Co.®

    SENSORIAL
    Mais um café da São Luiz Estate Coffee. O lote 69, tem fragrância de especiarias. Sabor frutado com Uma acidez cítrica brilhante, corpo médio, doce. Retrogosto longo e doce.
    ORIGEM
    VARIEDADE:…

    R$37,00 Leia mais
  • Doçura 250g – Storytelling Coffee Co.®

    SENSORIAL
    Equilibrado, doce, encorpado, com notas achocolatadas e baixa acidez. Finalização prolongada. Ideal para quem está iniciando no mundo dos Cafés Especiais.
    ORIGEM
    VARIEDADE: Catuaí 62 – amarelo
    PROCESSO: Boia Descascado
    ALTITUDE: 550m
    PRODUTOR: Fazenda…

    R$28,00 Comprar
  • Frutado 250g – Storytelling Coffee Co.®

    SENSORIAL
    Um café mais complexo. Ótimo para quem já iniciou nos Cafés Especiais. Remete a frutas amarelas, doce, com uma acidez licorosa e encorpado.

    ORIGEM
    VARIEDADE: Catuaí Vermelho
    PROCESSO: Natural,…

    R$28,00 Comprar

LAB / NEWS / CULTURA

Pegue sua caneca de café e saiba mais sobre nossos projetos, ideias, histórias, dicas de cultura, música e arte.

ORIGEM DOS CAFÉS

A importância de saber o que estamos consumindo, qual a origem do grão, como ele foi produzido e quem são as pessoas por trás de cada café vendido em nossa cafeteria. Uma relação transparente entre cafeicultor, torrefador, cafeteria e consumidor.